image001-1

شرح محصول

پودر زنجبیل یک گیاه طبیعی است- مبتنی بر پودر مبتنی بر تولید از طریق شستشو ، برش ، خشک کردن و Ultra- سنگ زنی ریز ریشه های زنجبیل تازه. به عنوان یک ماده غذایی دوتایی- هدف و ماده دارویی ، اجزای فعال اصلی آن-} زنجبیل و shogaols-}} intive آنتی اکسیدان قابل توجهی ، ضد-}} chammatory و مزایای هضم را نشان می دهد. با نرخ رشد جهانی بازار 6.8 ٪ (داده های 2023) ، از آن در چاشنی مواد غذایی ، مکمل های بهداشتی و طب سنتی استفاده می شود.

تجزیه و تحلیل فنی

1. مواد اولیه و درمان قبل-

انتخاب تنوع:

زنجبیل چینی Xiaohuang (Origin Yunnan/Shandong): محتوای زنجبیل بالا (حداکثر 1.8 ٪)

زنجبیل Sunti هند: سرشار از روغن فرار (بیشتر از یا مساوی با 2.0ml/100g)

استانداردهای برداشت:

چرخه رشد 10-12 ماه

محتوای فیبر ریزوم<15% (affects texture)

2. فناوری پردازش

تمیز کردن و لایه برداری:

High-pressure bubble washing (removes >90 ٪ اپیدرم)

اصطکاک لایه برداری با<8% material loss

برش و خشک کردن:

روش خشک کن	پارامترها	حفظ ترکیب فعال
خشک کردن هوای گرم	60 درجه /6 ساعت	85-90 ٪ زنجبیل
خشک کردن	-40 درجه /24 ساعت	بزرگتر از یا برابر با 95 ٪
خشک کردن مادون قرمز	70 درجه /4 ساعت	احتباس بهینه روغن فرار

Ultra - آسیاب خوب:

جت فرز + طبقه بندی ذرات (D97 کمتر از یا مساوی 45μm)

Cell wall disruption rate >92%

3. اجزای فعال کلید

جزء	دامنه محتوا	عمل	استاندارد تست
زنجبیل	1.2–2.5%	anti - التهابی ، ضد میکروبی	HPLC - پدر
شغلی	0.3–0.8%	آنتی اکسیدان (قدرت 10 در مقابل زنجبیل)	USP - nf
6-CEGEROL	0.5–1.2%	گردش خون را ترویج می کند	فارماکوپه چینی 2020
روغن فرار (زینگبرن)	1.5-3.0ml/100g	ضد باکتریایی ، تقویت طعم	gc - ms

مزایای محصول

✅ افزایش قابل دسترسی: - kapsulation cyclodextrin باعث بهبود حلالیت آب زنجبیل ها توسط 8
✅ کنترل ثبات: میکرو کپسوله سازی (مواد دیواری: لثه عربی + مالتودکسترین) ماندگاری را تا 36 ماه گسترش می دهد
✅ گزینه های سفارشی سازی: Low - نوع نشاسته (کمتر از یا برابر با 20 ٪ نشاسته) یا نوع زنجبیل {2} بالا (بیشتر از یا برابر با 3 ٪) موجود